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“是的，” 伊莱扎的眼神暗了暗，“但我听说苏格兰人也会去。他们用那种塔式蒸馏器，产量是我们的十倍。”
稀释是将威士忌的酒精度降低至适合饮用的水平，一般在 40% - 60% 之间。稀释所使用的水通常是经过处理的软水，以避免影响威士忌的风味。稀释过程需要缓慢进行，同时不断搅拌，确保酒精度均匀。
酿酒环节是将原料中的淀粉转化为酒精和风味物质的过程，主要包括原料粉碎、配料、蒸煮、冷却、加曲、入窖发酵、蒸馏等步骤。